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『屋邨尋味記（増訂版）』｜

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作者　　蕭欣浩
翻訳　　なし
出版元　　萬里機構出版有限公司
2024年7月（増訂）初版

繫体字中国語

【本のコンディション】
美品
経年変化によるヨレ感はありますが、全体的には折れやページのゆがみはなく綺麗な状態です。
本文ページ良好。

香港の公共住宅「屋邨」で育まれた食文化を記録したエッセイ集で、著者の幼少期から青年期にかけての記憶と街の味が交差する、温かく懐かしい一冊です。

冬菇亭（屋邨の屋台）、零食店、街市（市場）、茶餐廳、大牌檔、茶樓など、庶民的な食の場が舞台となっていて、今回の増訂版では新たに「流動商販（移動式屋台）」の章が追加され、臭豆腐、缽仔糕、麥芽糖餅などの街頭小吃が登場しています。

著者は飲食文化研究者でもあり、食べ物を通じて香港の社会変化や商業化への批評も展開。単なるグルメ本ではなく、文学的な筆致で「味の記憶」を記録する文化的価値の高い作品です。

▼こんな人におすすめ
・香港のローカル食文化に興味がある人
・屋邨という生活空間に興味がある人
・食を通じて記憶や社会を読み解きたい人
・繁体字中国語で味わい深いエッセイを読みたい人